Bienestar

Averigüe qué alimentos causan el colesterol alto (y qué comer en su lugar)

Averigüe qué alimentos causan el colesterol alto (y qué comer en su lugar)


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Como señala Harvard Health Publications, "es fácil comer hasta alcanzar un nivel de colesterol alarmantemente alto". Pero también es fácil hacer ajustes a su dieta para tener un corazón más saludable y evitar que surjan problemas en el futuro. Sabemos que la palabra "dieta" puede ser un desvío para aquellos de nosotros a quienes no nos gusta imponer restricciones a nuestros hábitos alimenticios, pero la novedad es que hay muchas opciones deliciosas si sabes dónde encontrarlas. Pero primero, repasemos la lista de alimentos que causan que el colesterol alto elimine la parte difícil.

Según Josh Axe, MD, los huevos, los productos lácteos enteros como la leche o el queso, la carne de res, el pollo y los granos procesados ​​tienen colesterol alto. Sin embargo, comer para un sistema cardiovascular más saludable no es en absoluto una política de tolerancia cero. En otras palabras, puede comer los alimentos con alto contenido de colesterol antes mencionados con moderación si provienen de granjas orgánicas y no están preparados con un montón de grasas saturadas o arrojados en una freidora.

Entonces, aunque no le recomendamos que baje un galón de yemas de huevo para un refrigerio por la tarde, está bien comer un huevo para el desayuno, simplemente no se exceda con los alimentos ricos en colesterol durante todo el día. Ahora que sabe qué evitar, vamos a la cocina y comencemos a preparar algunas opciones saludables. Desplácese por la lista de seis recetas bajas en colesterol para obtener un brillo satisfecho después de las comidas.

Para un desayuno abundante:Avena de semillas de chía Earl Grey

Cosecha a medio hornear

El té y la avena Earl Grey es un dúo de desayuno que es bastante imposible de superar tanto en cuanto al sabor como en términos de llenarlo de nutrientes saludables. La avena es una opción de desayuno mucho mejor cuando has comido demasiados huevos porque están llenos de fibra. También es extremadamente fácil de hacer, por lo que será un elemento básico ocupado de lunes a viernes. Agregue algunas nueces para un crujido, y arándanos y un toque de extracto de vainilla si desea endulzar las cosas.

Para un almuerzo ligero:Ensalada de aguacate, jengibre y aguacate con cítricos

El primer desastre

Esta ensalada cítrica de jengibre y sésamo negro de The First Mess es una comida perfecta para disfrutar si buscas un almuerzo ligero que sea fácil para el colesterol. Con aguacate, zanahorias y edamame, hay un montón de omega-3, que es excelente para reducir los niveles de colesterol. Es el almuerzo perfecto para vegetarianos, o simplemente disfrútelo como guarnición para acompañar su comida.

Para un almuerzo completo:Albóndigas de pavo con arroz integral

De la cocina

La quinua y el arroz integral son una excelente alternativa a los granos procesados ​​como la pasta o el arroz blanco. From the Kitchen nos trae este bol de arroz integral con albóndigas que satisfará el antojo de los amantes de la carne. Recomendamos usar el pavo magro para preparar las albóndigas en lugar de carne de res para reducir los niveles de colesterol, pero con moderación, está bien consentirse de vez en cuando. Agregue ensalada de repollo cítrica, relleno de arroz integral, deliciosas albóndigas y una sabrosa salsa de maní para colmo.

Para picar:Batido de linaza y arándanos

El panadero minimalista

Si siente hambre entre comidas, un batido lleno de proteínas es una excelente manera de satisfacer su hambre y sus papilas gustativas. Este batido de mantequilla de arándanos, plátano y almendras del Minimalist Baker es el camino a seguir. Esta receta también requiere semillas de lino y semillas de chía, que son particularmente buenas para el colesterol.

Para una cena pescetariana:Salmón Asado Apilado con Verduras

Cuchara Tenedor Tocino

Este filete de salmón de Spoon Fork Bacon es casi demasiado bonito para comer. ¿A quién estamos bromeando? Obviamente lo vamos a comer. El salmón es una fuente increíble de omega-3, que como hemos mencionado, es esencial para niveles saludables de colesterol. Y luego está repleto de hinojo, limón, tomates cherry, rábanos y una pizca de aceite de oliva, que también es siempre una mejor opción para una cocina saludable para el corazón.

Para una opción de cena con mucha carne:Tazas de lechuga de carne picada

De la cocina

En lugar de optar por una hamburguesa o un sándwich de carne, opte por unas tazas de lechuga; saben tan bien como las hamburguesas, mientras que es casi el equivalente a comer una ensalada. La única diferencia es que te engañarás para disfrutarlo más si anhelas una cena que sea más abundante que una ensalada. Esta receta de From the Kitchen requiere carne de cerdo, pero siempre puedes optar por una carne magra como el pollo o incluso un relleno vegetariano si estás cocinando para reducir el colesterol.

Para obtener ideas de cocina más conscientes del corazón, consulte la guía nutricional de alimentación para la salud cardiovascular.