Este tipo específico de carbohidratos ralentizará su metabolismo

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Creemos firmemente que los carbohidratos no son el enemigo. ¿Cómo podrían ser cuando la pizza, la pasta y los bagels pertenecen a ese grupo de alimentos? Dicho esto, realmente no hay ningún caso nutricional para los carbohidratos refinados y procesados, que son formas de azúcares y almidones que no existen en la naturaleza. Si bien se derivan de alimentos integrales naturales, se han procesado de alguna manera para "refinarlos", lo que esencialmente significa hacerlos más fáciles de digerir. En otras palabras, han sido despojados de todo salvado, fibra, В y nutrientes, y en la mayoría de los casos, suplementados con azúcar agregada.

@themodernproper

Desafortunadamente, estos carbohidratos refinados están en todas partes: en muffins, bagels, pan blanco, arroz blanco, avena instantánea, cereal de desayuno azucarado, copos de maíz, papas fritas, la mayoría de las galletas (excepto las galletas 100% molidas de grano entero), galletas, panqueques , gofres, pasteles, pasteles, pretzels, la mayoría de las barras de granola, tortillas, pasteles de arroz, crutones, pan rallado ... la lista continúa. Todos estos alimentos se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo, lo que provoca picos no saludables en los niveles de azúcar e insulina en la sangre. Con el tiempo, esto puede conducir a enfermedades crónicas, como la diabetes, además del aumento de peso y los estragos en su metabolismo.

"El consumo de demasiados alimentos procesados y refinados en carbohidratos no solo puede producir deficiencias de nutrientes, sino que también puede conducir al desarrollo de enfermedades metabólicas crónicas como la diabetes y las enfermedades cardíacas", explica SFGate. "Además, en comparación con los alimentos con carbohidratos enteros y sin procesar, los alimentos con carbohidratos refinados disminuyen el efecto térmico de sus comidas, hacen que aumente de peso y disminuya su tasa metabólica basal".

En cambio, concéntrese en comer carbohidratos enteros ricos en fibra, que están en su estado natural y, por lo tanto, su cuerpo tarda más en digerir. Avena cortada en acero, batatas, panqueques hechos con harinas de coco y almendras, bulgur, quinua, farro, trigo sarraceno, arroz integral, cebada, mijo, centeno, amaranto, avena arrollada y espelta. "Las personas que comen carbohidratos buenos como la avena tienen más energía, reducen los antojos de azúcar, pierden más peso e incluso tienen deposiciones más regulares", dijo Jennifer Shegg, médico naturista, a SheFinds. Tenga en cuenta que el pan descrito como "trigo integral" o "siete granos" no es necesariamente saludable; todavía se pueden envasar con ingredientes poco saludables como "harina de trigo" o "harina enriquecida sin blanquear". La publicación recomienda seleccionar pan con al menos cuatro gramos de fibra.