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Marcar esto como favorito: 10 recetas de carne molida de res que hacen las comidas entre semana mucho más fáciles

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Lo hemos dicho antes y lo diremos de nuevo: cocinar de lunes a viernes es difícil. Los días son a menudo largos y los viajes diarios suelen ser un desafío, por lo que encontrar tiempo para descubrir y entonces cocinar una comida a veces se siente como dos pasos demasiados. Es por eso que la mayoría de nosotros somos tan fanáticos de los pedidos para llevar y las opciones congeladas.

Pero para aquellos que comen carne, la carne molida puede ser un alimento básico valioso en su rutina semanal. Dado que puede combinarse con una amplia gama de sabores, y ser igualmente deliciosa ya sea que se cocine en minutos o durante varias horas, la carne molida es el tipo de ingrediente que debe tener a mano cuando su horario no está bien. No solo traerá comodidad justo antes de acostarse, sino que también puede ser parte de una comida que dura los días, y las sobras son esenciales para llegar al viernes.

Reunimos 10 de nuestras recetas favoritas de carne molida, desde un tazón de arroz con albahaca tailandesa y carne de res y brócoli hasta pasta boloñesa y deslizadores picantes. No importa cuál elija hacer, considere esto como una tarea que también puede brindarle a su agenda una satisfacción muy necesaria. Dado que todas estas recetas de carne molida se pueden lograr con facilidad, y cada una te invita a sentarte y relajarte mientras comes, pueden ser exactamente lo que necesitas para relajarte.

Vodka de cocción lenta boloñesa

Cosecha a medio hornear

Receta: Vodka de cocción lenta boloñesa

Qué lo hace bueno: Tieghan Gerard en Half Baked Harvest utiliza carne molida en esta versión decadente de un festín de pasta, que incluye zanahorias picadas, cebolla amarilla, chalota, tomates y hierbas. Todo se combina en una olla de cocción lenta, con un poco de vodka vertido, y luego los fideos se cocinan después. Cuando los ingredientes están listos, se colocan en capas en un tazón y se cubren con queso y albahaca.

Tenga en cuenta: "Puedes hacer la salsa por la mañana y cocinarla lentamente todo el día", señala Gerard. "Es perfecto para días ocupados y entretenimientos festivos fáciles".

Tazones de arroz tailandés con carne de albahaca y limoncillo

Cosecha a medio hornear

Receta: Tazones de arroz tailandés con carne de albahaca y limoncillo

Qué lo hace bueno: Para un perfil de sabor completamente diferente, Tieghan Gerard en Half Baked Harvest sirve este tazón de arroz de inspiración tailandesa, que combina carne molida con zanahorias, pimientos, cebollas verdes, albahaca, salsa de pescado, salsa de chile y semillas de sésamo tostadas. Se tarda 20 minutos en cocinar y servir esta receta, por lo que es ideal para las noches de semana.

Tenga en cuenta: "Es tan rápido y la razón por la que es tan delicioso se debe a toda la albahaca fresca", dice Gerard.

Crockpot Beef Chili

Cosecha a medio hornear

Receta: Crockpot Beef Chili

Qué lo hace bueno: Nuestra última receta de Half Baked Harvest es clásica para la carne molida, y ella lo hace aún más fácil al combinar ingredientes en una olla de cocción lenta. Para hacer este chile, Gerard cocina carne de res y cebolla sazonadas en una sartén, y luego las deja caer en una olla de cocción lenta con caldo de pollo, tomates y jarabe de arce. Los cuencos terminados están cubiertos con queso cheddar y aguacate.

Tenga en cuenta: "El calor del chile se equilibra con solo un toque de dulzura del jarabe de arce y una pizca de canela", señala Gerard.

Deslizadores Con Mayo De Tomate Secado Al Sol

В El moderno adecuado

Receta: Deslizadores Con Mayo De Tomate Secado Al Sol

Qué lo hace bueno: Cuando cocine para una multitud, tenga en cuenta esta receta de deslizadores picantes y sabrosos del equipo de The Modern Proper. La carne molida se combina con ajo, queso azul, mostaza, sal y pimienta, y luego se transforma en empanadas. Cuando las empanadas se cocinan, se colocan en mini bollos de brioche.

Tenga en cuenta: "Sirva los controles deslizantes en los bollos con pepinillos picantes, rúcula y mayonesa de tomate secada al sol, y use un palillo de dientes para mantener juntos", señala la receta.

Tacos De Carne De Barbacoa De Cocción Lenta

El moderno adecuado

Receta: Tacos De Carne De Barbacoa De Cocción Lenta

Qué lo hace bueno: Como otra receta de cocción lenta, esta opción de Natalie Mortimer en The Modern Proper sirve carne molida como parte de un taco que incluye chiles chipotle, caldo de carne, ajo, cebolla y hierbas. Los tacos están cubiertos con cebolla, rábano y cilantro para un bocado fácil pero textural. Haga esto un domingo para las sobras durante la semana.

Tenga en cuenta: "Después de que hayan pasado cuatro horas, simplemente desmenuza la carne de res barbacoa con un tenedor y déjala cocinar por otras dos horas", dice Mortimer.

Carne bourguignon

Foodie Crush

Receta: Carne bourguignon

Qué lo hace bueno: Esta querida receta francesa es fácil de dominar gracias a esta receta de Heidi Larsen en Foodie Crush, que combina carne de res con tocino cortado en cubitos, cebolla, zanahorias, apio y champiñones. También se agregan coñac, vino tinto, hierbas, caldo de carne y azúcar morena, lo que lo convierte en una comida rica y sabrosa.

Tenga en cuenta: "El alcohol se evapora mientras se cocina, y si bien puedes saltearte el coñac, no sustituyas el vino tinto o realmente extrañarás lo que hace que este guiso sea especial", señala Larsen.

Ternera con brócoli

Foodie Crush

Receta: Ternera con brócoli

Qué lo hace bueno: Haley Putnam en Foodie Crush también recomienda esta receta para cocinar carne de res, ya que muestra el ingrediente como parte de esta clásica combinación asiática de sabores. A medida que la carne de res se corta finamente, se cocina el brócoli y se bate una salsa con vinagre de arroz, azúcar morena y aceite de sésamo. Luego se chamusca la carne, se agrega el brócoli y todo se mezcla con una capa de salsa.

Tenga en cuenta: "El adobo solo toma 20 minutos para trabajar en el filete de flanco, y con un rápido fileteado en mi wok, la carne aún tiene mucho sabor y es un bocado muy tierno", dice Putnam.

One-Pot Sloppy Joes

В Foodie Crush

Receta: One-Pot Sloppy Joes

Qué lo hace bueno: Esta última receta de Foodie Crush presenta jocos descuidados, esa comida deliciosamente desordenada que recuerdas cuando eras niño. Larsen lo hace todo en una olla combinando carne molida con cebolla amarilla, apio, champiñones y sopa de tomate, y luego deja que todo se cocine. Cuando los bollos de hamburguesa se tuestan, la mezcla de Joe descuidado se pone en capas con queso cheddar.

Tenga en cuenta: "Debido a que esta receta está cargada con carne molida más una cantidad igual de verduras, una libra de carne molida es suficiente para hacer de 8 a 10 sándwiches de Joe descuidado", dice Larsen.

Albóndigas de barbacoa de chipotle de cocción lenta

В Cómo se come dulce

Receta: Albóndigas de barbacoa de chipotle de cocción lenta

Qué lo hace bueno: Jessica Merchant en How Sweet Eats ofrece esta receta de carne molida para una comida de cocción lenta, y vale la pena por una comida simple. La carne molida se combina con un huevo grande, ajo picado, panko, cebolla verde y pimentón para hacer albóndigas. Después de cocinarlas, las albóndigas se untan en una salsa de barbacoa de chipotle de arce hecha con salsa de tomate, cebolla en polvo y pimentón.

Tenga en cuenta: "Agregue las albóndigas en lotes y cocine hasta que estén doradas por fuera", dice Merchant.

Enchiladas de carne deshebrada

Cómo come dulce

Receta: Enchiladas de carne deshebrada

Qué lo hace bueno: Jessica Merchant en How Sweet Eats sirve esta versión de carne molida al hacerlas como parte de enchiladas con queso, completas con tortillas de maíz, cebolla, caldo de pollo, crema agria y condimentos. La carne se prepara en una olla de cocción lenta durante ocho a 10 horas, y cuando está lista, se coloca dentro de las tortillas y se lleva a cabo con aguacate, limas y papas fritas.

Tenga en cuenta: "Por lo general, puedo colocar seis de las tortillas pequeñas en dos filas separadas en un plato de 9x13", agrega Merchant.

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