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Así es como un entusiasta con PCOS se abre camino hacia una mejor salud

Así es como un entusiasta con PCOS se abre camino hacia una mejor salud


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Root + Revel

La carrera de Kate Parham Kordsmeier implicó viajar por el mundo como escritora profesional de alimentos, hasta que estuvo plagada de problemas digestivos a la edad de 27 años. Los médicos simplemente ignoraron sus preocupaciones, diciendo que sus síntomas eran solo parte del envejecimiento. Sin embargo, su vida cambió por completo cuando decidió visitar a un médico holístico que le diagnosticó el síndrome de ovario poliquístico (PCOS). ¿El lado brillante? El trastorno hormonal le enseñó a curarse de forma natural con alimentos. "Recibir el diagnóstico fue lo mejor que me pudo haber pasado porque finalmente supe por qué me sentía tan mal y qué necesitaba hacer para solucionarlo", dice Kordsmeier. "Desde que traté mi SOP de forma natural, mi vida ha mejorado exponencialmente". En términos de alimentación, sigue una dieta antiinflamatoria para ayudar con la resistencia a la insulina, la fertilidad y la pérdida de peso. Kordsmeier ahora dirige el sitio de alimentos y bienestar Root + Revel, donde brinda inspiración para ayudar a las personas a vivir de forma natural, sin sacrificios.

Kordsmeier no está sola en su batalla con PCOS: se estima que entre 7 y 10 millones de mujeres solo en los EE. UU. Se ven afectadas por este trastorno endocrino hormonal. Los síntomas de PCOS incluyen períodos irregulares, acné, síndrome premenstrual, aumento de peso (particularmente alrededor de la sección media), pérdida de cabello, crecimiento del cabello en lugares extraños (mentón, labio superior, patillas), una serie de quistes tipo perla en los ovarios, calambres extremos. , resistencia a la insulina, diabetes tipo 2, dolores de cabeza, apnea del sueño e incluso infertilidad.

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Una cosa a tener en cuenta es que PCOS se manifiesta de manera diferente en cada mujer y no es un diagnóstico único para todos, según Kordsmeier. "Yo personalmente no tenía quistes sino un acné horrible", comparte. "Mientras tanto, una de mis mejores amigas también tenía PCOS pero tenía una piel perfecta y muchos quistes que causaban problemas de fertilidad". Por eso cree que PCOS está tan mal diagnosticado. Afortunadamente, su dieta natural curativa (y estilo de vida, pero más sobre eso más adelante) ha causado que disminuyan los efectos secundarios de Kordsmeier PCOS (acné, ansiedad, aumento de peso, períodos irregulares y síndrome premenstrual). También insiste en que es la razón por la que ella y su esposo quedaron embarazadas en su primer intento.

Además de evitar las recetas y alimentar su cuerpo con los alimentos correctos, Kordsmeier dice que también se trata de hacer los cambios de estilo de vida correctos. ¿Cosas de las que deshacerse? Alimentos procesados ​​y fritos, azúcar refinada y harina, alcohol y cafeína, todo lo cual puede eliminar las hormonas. ¿Y cosas para abrazar? Yoga, meditación y cuidado personal (ya que la hormona del estrés cortisol puede afectar sus hormonas). Curiosamente, los ingredientes naturales en el cuidado de la piel, el maquillaje y los productos para el hogar pueden ayudarlo a controlar sus niveles de estrógeno. Esto se debe a que otros productos contienen estrógenos falsos que pueden causar desequilibrios hormonales. Ella también depende de algunos suplementos naturales.

Kordsmeier dice que es importante que las mujeres con PCOS vean su cuerpo como un sistema interconectado. Caso en cuestión: las mujeres con PCOS a menudo también tienen hipotiroidismo y resistencia a la insulina, que también deben tener en cuenta. "En serio, la comida es medicina", dice ella. "Los alimentos correctos nutrirán tu cuerpo, equilibrarán tus hormonas y azúcar en la sangre, te ayudarán a perder peso, aumentarán tu fertilidad y te harán sentir bien". Si tienes PCOS (o crees que podrías hacerlo), sigue desplazándote para ver los 36 alimentos que consume. sugiere agregar a su dieta, estadística.

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FIBRA

“La fibra podría ser el nutriente más importante para consumir si tiene PCOS ”, dice Kordsmeier. Esto se debe a que el PCOS puede causar resistencia a la insulina, que luego conduce a la diabetes tipo 2. Los alimentos ricos en fibra en realidad pueden ralentizar su digestión y reducir el impacto del azúcar en la sangre, dice ella. Esto significa que debe optar por verduras crucíferas, verduras de hoja verde, bayas, frutas de hueso, tomates, pimientos, calabazas, batatas, lentejas y frijoles.

GRANOS ENTEROS SIN GLUTEN

Se trata de tratar de equilibrar las hormonas y el azúcar en la sangre. Los granos enteros sin gluten pueden ayudarlo a hacer esto, según Kordsmeier. Ella sugiere consumir al menos media taza de granos todos los días. El arroz, la quinua, las lentejas, la avena, el trigo sarraceno y los guisantes partidos son buenas opciones. También puede tomar palomitas de maíz como refrigerio para cumplir con su "requerimiento diario". (¡Nos parece sabroso!)

PROTEÍNA MAGRA

Los alimentos que son ricos en proteínas pueden ayudarlo a disminuir la cantidad de insulina que su cuerpo libera (la insulina regula sus niveles de azúcar en la sangre). Intente agregar más pollo, pescado y huevos a sus comidas diarias. ¿La regla de oro? "Asegúrese de que siempre sea de fuentes orgánicas, silvestres o criadas en pastos", dice Kordsmeier.

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GRASAS SALUDABLES

Las grasas saludables tienen éxito en reducir la inflamación, equilibrar sus niveles de insulina y mantener su período en buen camino. Y en caso de que no lo supiera, las hormonas sexuales en realidad requieren grasas saludables para su producción. ¿Alimentos para comer más? Aguacate, nueces, semillas, pescado capturado en la naturaleza, mantequilla alimentada con pasto, manteca, aceite de coco y aceite de oliva.

ESPECIAS ANTIINFLAMATORIAS

"La inflamación está altamente relacionada con los desequilibrios hormonales como los que se encuentran en las mujeres con SOP, así que incorpore muchos alimentos y especias antiinflamatorios", dice Kordsmeier. Opta por la canela, que ayuda a regular tanto el azúcar en la sangre como la ovulación. Agregar algunas pizcas de cúrcuma a sus platos también puede ayudarlo a desintoxicarse. A Kordsmeier le gusta agregar albahaca, menta, tomillo, perejil y cilantro a sus platos por sus propiedades antiinflamatorias.

VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA

El vinagre de manzana es un poco curativo. Ya hemos discutido que los expertos creen que puede tratar la acidez estomacal, pero este líquido tiene aún más beneficios. "Tomar una dosis de vinagre de manzana por la mañana y / o antes de las comidas puede mejorar la sensibilidad a la insulina, ayudar a la digestión (prevenir la acidez estomacal y el reflujo ácido), disminuir las respuestas de azúcar en la sangre y mantener las hormonas equilibradas", dice Kordsmeier.

Ahora que ha leído sobre los alimentos para PCOS, es hora de comenzar a incorporarlos a su dieta. Si no sabe cómo comenzar, prepare el shakshuka con pesto de acelgas para el desayuno, una ensalada de col rizada de cítricos para el almuerzo y una pasta con pesto de camarones para la cena.