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¿Una copa de vino al día es buena para su salud?

¿Una copa de vino al día es buena para su salud?


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@jenkay

Probablemente hayas escuchado algo como "una copa de vino al día mantiene al médico alejado". Esto se debe a que el vino ha sido promocionado por su potencial para ayudarlo a relajarse y desestresarse al final de un largo día. Aún más importante, la investigación sugiere que el alcohol en general (y el vino tinto en particular) puede incluso ayudar a combatir ciertas enfermedades. Por otra parte, una de las primeras cosas que los médicos y nutricionistas te dicen que hagas cuando intentas perder peso o lidiar con cualquier tipo de problema de salud es eliminar el alcohol. De hecho, muchos profesionales de la salud recomiendan que sus pacientes sanos eviten el alcohol de todo tipo, incluido el vino. Entonces, ¿qué da? Charlamos con expertos en nutrición para averiguar qué De Verdad piensa en el alcohol y tu copa de vino todas las noches.

El vino tiene ventajas y desventajas nutricionales. Descubra cuáles son, directamente de expertos en salud que conocen sus cosas.

Los beneficios

Comencemos con lo bueno. "El vino tinto específicamente se ha demostrado en varios estudios en los últimos 15 a 20 años que tiene algún beneficio para reducir el riesgo de diabetes tipo 2, el riesgo de accidente cerebrovascular, así como los riesgos de cataratas e incluso cáncer de colon", dice Yevgeniy Vaynkof , MD en las oficinas médicas de Manhattan. Suena bastante positivo, ¿verdad? El nutriente más animado en el vino tinto es un compuesto químico llamado resveratrol, que puede tener propiedades contra el cáncer y ha sido el foco de gran parte de la investigación sobre los beneficios del vino hasta la fecha. Pero hay una advertencia importante aquí. "Si bien esto es muy prometedor, los estudios a largo plazo sobre esto han sido limitados", dice Vaynkof. Eso significa que lo que sabemos sobre los beneficios del vino no está completamente escrito en piedra.

Otros posibles beneficios? "Se ha demostrado que las cantidades moderadas de alcohol (no solo vino) aumentan los niveles de HDL (colesterol bueno), que están asociados con una mayor protección contra las enfermedades del corazón", explica Keri Glassman, RD, fundadora de NutritiousLife y The Nutrition School. En caso de que se lo pregunte, el consumo "moderado" se define como dos bebidas alcohólicas por día para hombres y una por día para mujeres, de ahí la regla de un vaso al día. "Otros posibles beneficios incluyen un menor riesgo de accidentes cerebrovasculares, cálculos biliares y demencia", agrega Glassman.

Los inconvenientes

Y ahora para lo malo. Uno de los mayores problemas con el alcohol es que las personas tienen dificultades para cumplir con esas pautas de consumo moderado. “Incorporar alcohol en una dieta saludable puede ser complicado. Para la mayoría de las personas, veo que la parte más difícil es saber por dónde empezar y, lo que es más importante, cuándo parar ”, explica Caroline J. Cederquist, MD, autora de El factor MD y cofundador de bistroMD. Además, la forma en que su cuerpo procesa el alcohol no es lo mismo que lo que hace con los alimentos u otras bebidas. "Su cuerpo trata las bebidas alcohólicas como una toxina, lo que significa que el hígado prioriza la descomposición y eliminación del alcohol de su sistema en lugar de metabolizar la grasa, su función principal habitual", dice Cederquist.

Además, las pautas más actuales de prevención del cáncer recomiendan no beber alcohol si es posible. Esto se debe a que el alcohol está relacionado con varios tipos de cáncer, especialmente el cáncer de seno. Si elige beber, sugieren seguir la regla de un trago por día para las mujeres.

Luego está el aspecto de salud mental de beber. Considerando que un estudio reciente en JAMA Psychiatry demostró que uno de cada ocho estadounidenses cumple con los criterios para el alcoholismo (ese número aumenta a uno de cada cuatro para las personas menores de 30 años), esta es una preocupación legítima para muchas personas, dependiendo de los antecedentes familiares de adicción y su relación personal con el alcohol.

Por último, Vaynkof señala que consumir grandes cantidades de histamina, que se encuentra específicamente en el vino tinto, puede provocar migrañas en ciertas personas. Yikes

El veredicto

Aclaremos esto: el alcohol puede protegerlo de ciertas enfermedades, pero también plantea su riesgo de los demás? Bien entonces. "Es confuso porque algunos estudios muestran que la ingesta regular de vino puede disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca, y otros estudios muestran que incluso un vaso de vino a la semana puede aumentar el riesgo de cáncer", señala Cederquist. En general, es seguro decir que "el alcohol no es un alimento saludable", agrega. Eso no significa que beber vino tenga cero beneficios, solo significa que también conlleva algunos riesgos significativos, lo que hace que sea difícil llamarlo saludable. "En algunas personas, la ingesta moderada puede ser beneficiosa, y en otras, la ingesta moderada podría ser perjudicial", señala. "Observar su propio historial familiar podría ser útil".

El vínculo entre el alcohol y el peso

También hay un vínculo bastante significativo entre el alcohol y el peso. "El alcohol puede dificultar la pérdida de peso y puede conducir al aumento de peso", dice Cederquist. Posiblemente sea porque muchas personas no piensan contar las bebidas como calorías consumidas. “Los pacientes míos que nunca soñarían con comer pastel de queso se sorprenden cuando les digo que beber dos copas de vino es el equivalente a comer un pequeño pedazo de ese postre. A su cuerpo no le importa si las calorías son líquidas o sólidas, siguen siendo calorías, así que decida de antemano cuántas bebidas debe tomar para no arrepentirse al día siguiente.

E incluso si no le preocupa su peso, "el alcohol lo deshidrata e irónicamente, provoca retención de líquidos, dejándolo hinchado e hinchado", dice. Sin embargo, vale la pena mencionar que, en comparación con otras bebidas como una margarita o un mojito, el vino es una mejor opción para controlar el peso, debido a su menor contenido de azúcar y calorías.

La línea de fondo

Como probablemente ya haya deducido, no hay una respuesta directa a si el vino es realmente bueno para usted. Entonces, ¿cómo puede decidir si merece un lugar en su dieta? "Mi regla general es que depende completamente de la persona", dice Glassman. "Aunque definitivamente no estoy a favor de las bebidas azucaradas, una bebida alcohólica al día puede ser saludable, dependiendo de la persona". En la lista de cosas a considerar: "¿Te hace comer más? ¿Interrumpe tu sueño? En caso afirmativo, es posible que deba repensar tener esa copa de vino. Si no afecta a ninguna de estas cosas, no está tratando de perder peso, y no está causando que aumente de peso, entonces tome hasta uno al día de manera segura si lo disfruta como parte de una dieta saludable. Se trata del individuo.

¿Sigues la regla de un vaso al día?

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Comentarios:

  1. Pereteanu

    Creo que estas equivocado. Envíeme un correo electrónico a PM, discutiremos.

  2. Jela

    De mal en peor.

  3. Marty

    Lo siento, empujé esa idea :)

  4. Tabei

    Nunca he visto un artículo mejor.



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