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11 recetas saludables de queso a la parrilla que satisfarán tus antojos

11 recetas saludables de queso a la parrilla que satisfarán tus antojos


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Es difícil resistirse a la comodidad de un sándwich de queso a la parrilla, especialmente después de un largo día. Esta comida estadounidense por excelencia satisface sin requerir mucho esfuerzo o ingredientes, es principalmente pan, mantequilla y queso. Pero si eres como nosotros, ese simple placer también puede ser demasiado rico y, nos atrevemos a decir, cursi. Ahí es donde entran los sanos sándwiches de queso a la parrilla.

La próxima vez que esté buscando untar mantequilla ablandada en un trozo de pan y cubrirla con un montón de queso, no deje que la idea de las calorías enturbie su entusiasmo. Hemos reunido una lista de 11 sándwiches saludables de queso a la parrilla para elegir, que cuentan con deliciosos ingredientes como col rizada, brócoli, peras y más. De hecho, una receta no incluye pan alguno.

Es posible que estos sándwiches no sean tan "limpios" como una ensalada, pero a veces incluso la dieta más estricta merece un poco de desorden.

Queso a la parrilla con batata y col rizada

Food Faith Fitness

Los ingredientes saludables: El pan integral y el queso Havarti pueden ser parte de este sabroso sándwich de Two Peas y su vaina, pero también está cubierto con col rizada, batata y cebolla roja para un toque saludable.

El consejo profesional: Pela y corta la batata para asegurarte de que se cocine de manera uniforme en el sándwich.

El factor decisivo: Agregue un glaseado balsámico o reducción para dar a las verduras saludables una capa adicional de sabor.

Queso Verde a la Plancha

Cosecha a medio hornear

Los ingredientes saludables: La espinaca, el aguacate, el pesto y el puerro le dan a este sándwich su nombre verde. El sandwich, creado por Stephanie y Mike del blog I Am a Food, se inspiró en el de Jessica Merchant en Seriamente deliciosa.

El consejo profesional: Unte la mantequilla de manera uniforme en un lado del pan y luego unte el pesto en el otro lado. ¿Quién sabía que una rebanada de pan podría tener tanto sabor?

El factor decisivo: Stephanie y Mike "no pudieron resistirse a usar mantequilla en lugar de aceite de oliva y agregar algunos aguacates en rodajas gruesas", lo que también sería difícil para nosotros pasar por alto.

Queso a la Plancha sobre Coliflor "Pan"

Foodie Crush

Los ingredientes saludables: Si bien el queso cheddar puede ser un ingrediente estrella de este plato creado por Tess Ward, es lo que hace con coliflor, aceite de oliva y un huevo lo que hace que este plato sea saludable.

El consejo profesional: En lugar de usar pan típico, Ward creó el suyo con "rebanadas" de floretes de coliflor mezclados con huevo y parmesano.

El factor decisivo: Agregue encurtidos en rodajas finas o jalapeño para un poco de especias.

Queso Asado de Manzana y Fontina

La vida como una fresa

Los ingredientes saludables: Las espinacas baby se cortan en capas con rodajas de manzana agridulce en un sándwich a base de Fontina que usa mostaza Dijon para unir todo.

El consejo profesional: No solo esparzas mostaza sobre cualquier pan. Dawn Perry de Bon Appè © tit usó pan de centeno para hacer que este almuerzo básico sea mucho más sabroso.

El factor decisivo: "Transfiera los sándwiches a una rejilla y déjelos enfriar un poco (esto evitará que el queso se exprima cuando los corte)", señala la receta.

Pera Asada y Queso Azul

Cosecha a medio hornear

Los ingredientes saludables: Una pera Anjou con núcleo se combina con rodajas de queso azul en esta receta refinada de Comer limpio.

El consejo profesional: Aunque puedes hacer este sándwich en una sartén, Emily Christopher de Comer limpio recomienda hacerlo en una prensa de panini en su lugar. Ayudará a mantener el queso en su lugar.

El factor decisivo: Una capa de rúcula le da a los sabores robustos un acabado picante.

Brócoli Asado Queso Asado

Cosecha a medio hornear

Los ingredientes saludables: Pimientos rojos asados ​​en rodajas finas, brócoli, queso cheddar blanco y mozzarella se combinan para hacer este sándwich colorido de Sam en Ahead of Thyme.

El consejo profesional: "El brócoli y el queso cheddar ya son una combinación tan maravillosa que tiene sentido mezclarlos en un sándwich", dice Sam, y agrega que los pimientos rojos asados ​​resaltan sus sabores.

El factor decisivo: "El secreto es asegurarse de pesar el sándwich con algo pesado (como un hierro fundido) cuando esté asando. Esto ayudará al sándwich a obtener esa corteza crujiente y dorada que lo convierte en el queso asado perfecto", escribe Sam.

Queso a la Brasa Relleno con Chile

Foodie Crush

Los ingredientes saludables: Prepárese para una receta de sándwich de queso a la parrilla de Revista Fitness eso es increíble, gracias a los chiles poblanos, el chile en polvo y el queso Monterey Jack.

El consejo profesional: Cubra el aguacate con jugo de lima (para que mantenga su color verde) y agregue sal para darle sabor.

El factor decisivo: Colocar el sándwich en una mezcla de huevos batidos, chile en polvo y leche le dará un exterior rico y dorado.

Queso asado con tomate y alcachofa a la parrilla

Cosecha a medio hornear

Los ingredientes saludables: Rodajas de tomates y mozzarella se mezclan con Gouda rallado y pesto de albahaca en esta receta de Manda of the Merry Thought.

El consejo profesional: Pat y secar las alcachofas a la mitad para que se cocinen de manera uniforme en una bandeja para hornear con el ajo, los tomates y el aceite de oliva.

El factor decisivo: No te ates a las medidas con esta receta, Manda no lo hizo. "Siento que el queso asado es un complemento tanto como tú-como una especie de receta ", escribe ella.

Espárragos Asados ​​a la Parrilla

Foodie Crush

Los ingredientes saludables: El queso cheddar blanco y el gruyorre se mezclan en esta receta cubierta con masa madre de Becky of the Vintage Mixer, pero es la adición de espárragos lo que lo hace nutritivo.

El consejo profesional: "Retire los extremos leñosos de los espárragos y mezcle las lanzas con aceite de oliva, luego espolvoree con sal marina y pimienta", dice Becky. Luego asarlos en una bandeja para hornear por hasta 10 minutos.

El factor decisivo: ¿Elegir entre los dos quesos? Elige el gruyorre. "Es una pareja perfecta con los espárragos y se derrite muy bien", escribe.

Berenjenas Queso A La Parrilla

Hola resplandor

Los ingredientes saludables: La berenjena japonesa se corta en tablas junto con ajo picado y queso cheddar envejecido para hacer esta selección de Comida y vino.

El consejo profesional: Antes de armar el emparedado, asa la berenjena por hasta cinco minutos en la misma sartén.

El factor decisivo: Los encurtidos y la mostaza son solo dos de los ingredientes opcionales de este sándwich, por lo que siempre puede agregar más si lo desea.

Queso asado hawaiano

Foodie Crush

Los ingredientes saludables: La piña fresca y el tomate ciruela complementan el queso Fontina y mozzarella en esta decadente elección de Cocina de queso a la parrilla por Heidi Gibson y Nate Pollak.

El consejo profesional: "Convertimos esta clásica combinación de pizza en un gran emparedado de queso a la parrilla usando ingredientes frescos y de alta calidad", escriben los autores.

El factor decisivo: Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo al final para obtener un último toque de sabor.