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4 recetas de helado bajas en carbohidratos que querrás preparar de inmediato

4 recetas de helado bajas en carbohidratos que querrás preparar de inmediato


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Se acerca el verano y, afortunadamente, no siempre tiene que sacrificar sus objetivos de salud por un sabroso manjar, especialmente cuando puede controlar todos los ingredientes haciendo su propia versión.

Con solo unos pocos intercambios de ingredientes simples, puede marcar una gran diferencia en la composición nutricional de cualquier postre. Si sigue un estilo de vida Atkins o Keto (que fomenta una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas) o si solo está buscando alternativas más saludables a las opciones tradicionales de helados, querrá probar estas recetas saludables. Disfrute de sabores familiares como el chip de pistacho de menta y el pastel de calabaza que tienen todo el sabor con un toque bajo en carbohidratos. Intrigado? Disfrute de cuatro de nuestras recetas favoritas de helado bajo en carbohidratos a continuación.

Helado de pistacho y menta

Cosecha a medio hornear

La receta: Déjelo en manos de Tieghan Gerard, de Half Baked Harvest, para crear lo que ella llama un "trato real": helado de menta con chispas de chocolate que usa solo ingredientes naturales para unir el sabor clásico. La receta requiere hojas de menta y pistachos reales, por lo que no se necesita colorante verde para obtener el tono verde brillante. Además de crear un tono verde natural, los sabores se combinan para ofrecer un tratamiento refrescante perfecto, lleno de refinada dulzura.

El giro bajo en carbohidratos: Esta receta es más saludable que el cono de helado promedio gracias a un sustituto de leche de coco en lugar de la crema espesa habitual. Requiere miel en lugar de azúcar granulada, una forma natural de obtener ese sabor dulce. También puede sustituir por una leche de almendras sin azúcar en lugar de azúcar.

Helado de vainilla y coco

Panadero minimalista

La receta: Esta sencilla receta de helado baja en carbohidratos de Minimalist Baker solo requiere cinco ingredientes y es factible con o sin una máquina para hacer helados, por lo que es una excelente receta para comenzar si eres nuevo en el helado casero. La vaina de vainilla y el extracto de vainilla se mezclan con la leche de coco para obtener un postre cremoso con sabores frescos; Además, es vegano y sin gluten. Este helado no lácteo es perfecto para combinar con pastel, rellenar un sándwich de helado o agregar a un batido más saludable gracias a sus ingredientes puros y ligeros.

El giro bajo en carbohidratos: Los ingredientes no lácteos como la leche de coco ayudan a mantener esta receta baja en carbohidratos. También puede sustituir el azúcar con néctar de agave o un edulcorante sin azúcar de su elección. La mayoría de los carbohidratos que se encuentran en esta receta provienen de la vaina de vainilla utilizada para darle a su postre ese sabor fresco y real de vainilla. Es una alternativa natural a otros ingredientes procesados, pero puede sustituir el polvo de vainilla por menos carbohidratos, y su helado aún tendrá ese sabor fragante de vainilla.

Cremoso Chocolate Suave Servir Helado De Aguacate

Cosecha a medio hornear

La receta: Si tiene dudas sobre un postre que requiere aguacate y chocolate juntos, esta receta de Half Baked Harvest le tranquilizará. Mientras los aguacates estén maduros y use una cantidad generosa de edulcorante, difícilmente saboreará las cosas verdes saludables, especialmente debajo del fuerte sabor a chocolate. Sin embargo, la mejor parte de esta receta de servicio suave es que ni siquiera necesita una máquina para hacer helados. Simplemente mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos o una licuadora de alta potencia y pegue la combinación en el congelador durante 30 minutos para obtener una consistencia suave, o déjelo en el congelador durante la noche para obtener un sabor de helado tradicional.

El giro bajo en carbohidratos: La fuente principal de carbohidratos que encontrarás en esta receta son los aguacates, pero la fruta contiene grasas y proteínas saludables que tu cuerpo necesita, por lo que en lo que respecta al helado, esta es una gran receta baja en carbohidratos. También requiere leche de coco, que contiene menos carbohidratos que los productos lácteos tradicionales, y miel en lugar de azúcar pura. También puede cambiar el chocolate con leche por una versión sin azúcar con menos carbohidratos. Valrhona y Ghirardelli son grandes marcas que ofrecen bloques de chocolate hechos con cacao en polvo puro y sin azúcar.

Helado de pastel de calabaza vegano

Panadero minimalista

La receta:Gracias a Dana Shultz de Minimalist Baker, puedes celebrar la temporada de todo lo relacionado con la calabaza con una receta de helado de calabaza vegana de 10 ingredientes que se puede adaptar a casi cualquier dieta. Además de solo requerir 10 ingredientes, esta receta también no requiere enfriar antes de batir y se carga con puré de calabaza real para el sabor y la nutrición (el puré de calabaza contiene una buena cantidad de fibra dietética y contiene aproximadamente el 10% de su potasio diario requisito). Asa algunas nueces de azúcar morena para completar tu postre casero, y tendrás el postre perfecto de otoño que es saludable y delicioso.

El giro bajo en carbohidratos: Si bien no puede salirse con la suya con una receta de helado completamente libre de carbohidratos que requiere puré de calabaza, esta receta vegana está llena de ingredientes saludables. La base está hecha de anacardos purificados, que contienen algunos carbohidratos, pero el valor nutricional de los frutos secos es una excelente manera de incorporar algunos carbohidratos saludables en su dieta. La leche de almendras sin azúcar sirve como la alternativa baja en carbohidratos a los lácteos, y el jarabe de arce se puede sustituir con agave o miel por un edulcorante saludable si no eres vegano.

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